태그 : 料理レシピ 요약보기전체보기목록닫기

1

レシピ _ モヤシナムル和え(녹두나물 무침:ノックドナムルムチム)

                                 ...

レシピ _ 韓国版お好み焼き(부침개:チヂミ)

チヂミは他の料理に比べると日本の食材だけでもお家で手軽いに作れるし、本番の味を楽しめると思います。簡単なチヂミのレシピを公開します。(^^)/今日のチヂミは(子)イカが入ったニラチヂミです。(韓国のニラは日本のより、細くてやわらかいです。それで私は日本でチヂミを作った時は、 ニラの代わりに万能ねぎを使いました。出来れば、細いねぎの方が味が強すぎず、料理もしやすいと思います。)そのままだと長すぎ...

レシピ _ 韓国の春雨炒め(잡채:チャプチェ)

今日は母と二人でチャプチェ(잡채:韓国版春雨炒め)を作りました。잡채(チャプチェ)は本来、韓国の料理の中でも手間がかかる料理で、毎日食卓に上がるものではないが、帰ってきてから最近の夕食は申し訳ないぐらい華麗です。で、今日は母と二人で簡単レシピのチャプチェを作ってみました。 1.麺を水に漬けておく。(普段は軽くゆでる。) 2.具材は千切りする。  (今日の具材はきゅうり、たまねぎ、にんじん、おで...

レシピ _ キムチ作り(김장하기)

写真が。。最悪だ。。 でも、仕方ない。。。またキムチをつくることはできないもの。。今年のキムチ作り(김장)が終りました。毎年の恒例の作業なのに、5年ぶりの冬が寒く感じられるように、5年ぶりのキムチ漬けもちょっと大変でした。でも、これで、来年の春まで、母の絶品キムチが楽しめる。。うれしいです。<まずは白菜を綺麗に準備。。。><様々な材料を入れて、キムチをタレをつくります。 ニンニクと唐辛子が大量...

レシピ _ お雑煮(떡국:トッグック)

韓国でお雑煮は旧正月の朝(または休みの間に)、家族みんなで食べるものです。韓国って普段はご飯がメインの食事になりますが、この時の一食はお雑煮が食事になります。「お雑煮をいっぱい食べると年を一才とる」という冗談半分の話もあって、友達に会うと、「私は食べてないよ!!」とまだ若い自分でいられたい気持ちをアピールしたりもします。では、本番のお雑煮を作る簡単なレシピをご紹介しましょう~!まず、にぼしと昆...
1